Каппинг · Без опыта
Эфиопия. С первого глотка.
Цветы, бергамот, спелый персик. Знакомимся с кофе, который умеет удивлять.
Что будем делать
Один регион может звучать очень по-разному. На этой встрече сравним пять эфиопских лотов и попробуем услышать разницу между обработками.Сначала ведущий покажет, как работает дегустационная ложка и зачем чашки пробуют несколько раз по мере остывания. Затем каждый сможет описать вкус своими словами. Никаких правильных ответов: важнее заметить разницу и понять, что нравится именно вам.
Можно прийти одному, вдвоём или с друзьями. Все инструменты будут на столе. Не нужно знать термины, приносить оборудование или заранее читать учебник.
ПРОГРАММА ВСТРЕЧИ
От первого аромата
до любимой чашки
- Знакомство и коротко о каппинге
- Аромат сухого зерна: что вы чувствуете?
- Пять чашек рядом — от мытой обработки к натуральной
- Сравниваем впечатления и выбираем любимый лот
Перед встречей
Можно прийти без опыта?
Да. Если в карточке указан уровень «Без опыта», ведущий объяснит всё на месте. На встречах «Для увлечённых» полезно знать базовые способы заваривания, но экзаменов не будет.
Что входит в стоимость?
Пять образцов кофе, вода, дегустационный лист и рекомендации по зерну.
Где проходит событие?
Санкт-Петербург · адрес объявим перед открытием продаж. Действующая афиша тестовая; реальное место и условия будут подтверждены до открытия продаж.
Как работают билеты и возвраты?
Сейчас доступна только демонстрационная покупка. Деньги не списываются, места не бронируются. Правила реальной оплаты, возврата и реквизиты организатора появятся перед открытием продаж.