SPECIALTY / ПРАКТИКА
Ваш новый утренний ритуал
Собираем вкусный рецепт для воронки. И учимся менять его под себя.
БЛИЖЕ К ВКУСУ
Заварить. Попробовать. Повторить.
Хороший фильтр не требует коллекции дорогих гаджетов. Начнём с понятной пропорции кофе и воды, разберём помол и научимся замечать, как меняется чашка.
Практика проходит в небольших группах: у каждого будет время заварить, попробовать и спросить. Сравним два рецепта на одном зерне и выясним, какой подходит вашему вкусу.
Если уже пользуетесь воронкой дома, расскажите о своём рецепте на встрече. Если только присматриваетесь — всё необходимое оборудование есть на месте.
В ЦЕНТРЕ ВНИМАНИЯ
Почувствовать
разницу.
замечаем деталисравниваем ощущениянаходим своёКАК ПРОЙДЁТ ВСТРЕЧА
В своём темпе.
С интересом.
От знакомства с кофе до собственного наблюдения. Между ними — время попробовать, сравнить и поговорить.
2,5 часаза общим столом- Вода, весы и помол — собираем основу
- Завариваем первую воронку вместе
- Меняем один параметр и сравниваем чашки
- Записываем рецепт, который хочется повторить
И место для вашего вопроса.Можно остановиться на том, что заинтересовало именно вас.
БЕРЁМ ЗАБОТЫ НА СЕБЯ
Всё для
хорошей чашки.
ВАШ БИЛЕТ ВКЛЮЧАЕТ
Зерно для практики, оборудование на месте и карточка домашнего рецепта.
ДО ВСТРЕЧИ
Приходите
с любопытством.
Можно прийти без опыта?
Да. На встречах «Без опыта» объясним всё на месте. Для формата «Для увлечённых» полезно знать базовые способы заваривания — ориентируйтесь на программу.
Можно прийти одному?
Конечно. За общим столом легко начать разговор — достаточно поделиться впечатлением от чашки.
Нужно что-то брать с собой?
Зерно для практики, оборудование на месте и карточка домашнего рецепта. Остальные детали можно уточнить у команды перед встречей.
Есть вопрос о программе?
Напишите нам, если выбираете между форматами или хотите обсудить особые пожелания. Связаться со Specialty.