Анонсы
Четыре повода выбраться на кофе
От первой дегустации до разговора об обжарке: разбираемся, какая встреча подойдёт именно вам.
У кофейного события может быть разный ритм. Где-то хочется молча сравнивать чашки, где-то — крутить кофемолку и заваривать самому, а иногда важнее задать обжарщику вопрос, который давно не давал покоя. В осеннюю афишу мы собрали все три настроения и добавили слепую дегустацию.
ℹ Афиша в тестовом режиме
Даты и цены показаны для демонстрации сервиса. Реальные продажи пока не открыты. Тестовое оформление не бронирует место.
Хочется попробовать и разобраться
«Эфиопия. С первого глотка» — спокойное знакомство с дегустацией. Начнём с аромата, затем попробуем образцы рядом и обсудим ощущения.
Подойдёт, если вы выбираете первую встречу, любите фруктовые профили или хотите увереннее описывать кофе. Опыт не требуется: все технические шаги объясним на месте.
Подойдёт, если вы выбираете первую встречу, любите фруктовые профили или хотите увереннее описывать кофе. Опыт не требуется: все технические шаги объясним на месте.
Хочется поработать руками
«Ваш новый утренний ритуал» посвящён домашнему фильтру. Вместо десятка способов заваривания — один понятный рецепт и время на собственную практику. Можно прийти с описанием своей утренней чашки: что нравится, что не получается и чем вы завариваете.
Хочется глубже — или неожиданнее
| Встреча | Что исследуем | Кому будет интересно |
|---|---|---|
| За кулисами обжарки | Как решения обжарщика отражаются в чашке | Тем, кто уже сравнивает зерно и хочет задавать точные вопросы. |
| Вкус без подсказок | Как меняется восприятие без названий и дескрипторов | Всем, кто готов на время убрать ожидания и довериться ощущениям. |
На слепой дегустации не нужно угадывать страну. Интереснее заметить, что вы выбрали до открытия карточек, и сравнить это со своей привычной покупкой. На разговоре об обжарке не потребуется читать сложные графики: отталкиваемся от вкуса и вопросов группы.
Выбирайте по тому, что хочется сделать: попробовать, заварить или расспросить.
— На полях Specialty
Если собираетесь компанией
Для команды можно собрать отдельный формат: общий каппинг, практику с фильтром или дегустацию с подбором кофейного подарка. Расскажите, сколько будет гостей, какой у них опыт и что хочется получить от встречи. Обсудим тему и площадку до выбора конкретной даты.